导航

新闻资讯

让我们携手创造价值   记录企业发展脚步

网站首页 新闻资讯

“小部门”呈现“强动力”——滇红集团技术部亮点工作展示
发布时间: 2024-01-12      发布者:滇红集团    浏览:168 次

       滇红集团技术部是滇红集团2014年组建成立的新部门,主要负责集团技术标准建设、合规性管理督导、认证体系管理、知识产权保护、项目申报等工作。作为一个只有5个人的“小”部门,技术部却能肩扛重任,是小而强大的存在,在推进滇红集团品控体系建设、“滇红茶制作技艺”的传承方面屡创佳绩。

       “口口相传”到“有据可依”

       技术标准体系的建立和完善,对于产业发展、提高产品质量、增强企业竞争力具有重要的意义。2017年滇红集团决定启动技术标准体系系统化建设工作,对传承80多年的生产加工工艺和技术进行总结、梳理,形成系统化、规范化、标准化的文本。技术部作为集团技术标准建设的核心部门,承担着最重要、最艰巨的工作任务。虽然人手不多,但他们在同心协力下啃下了这块“硬骨头”。2017年到2023年,共建立内部技术标准15套121个,涵盖初制、精制、品控、有机、仓储物流、出口、溯源、新工艺产品管控等环节。“凤”牌茶叶“茶园”到“茶杯”,得到全方位、无空白的质量管控,也实现了“滇红茶制作技艺”开始的靠“师带徒”的“口口相传”到“有据可依”,推动了非遗技艺的传承与升华。

       结合市场需求,为支持新产品的开发及按照合规性生产的要求,技术部自2017年起组织制订了《茉莉红茶》《白茶》等7个食品安全企业标准,并通过卫生行政部门的审核备案,不仅增加了企业产品品类,也让企业对产品质量安全提出了更高的要求。

       参与团体标准建设,做好技艺传承的领头羊

       凤庆滇红茶产业联盟、凤庆县茶叶协会、地方产业发展服务中心2022年、2023年组织了团体标准《凤庆滇红茶技术标准》《凤庆滇红茶技术规范》的编写,技术部代表滇红集团参与了标准的起拟,《凤庆滇红茶技术标准》包含了从茶园管理至凤庆滇红茶产品包装规范等八项标准,《凤庆滇红茶技术规范》包含经典58初制生产技术规范、滇红1938生产加工技术规范、新式茶饮基底茶(工夫茶)初制生产技术规范,分别于2022年3月15日、2023年3月27日发布,为“滇红茶制作技艺”的更广、更深层次的推广贡献了力量。

       “认证”赋能高质量发展

       产品质量和食品安全是食品加工企业的生命线,是企业员工的饭碗。为加快与国际国内市场的接轨,通过规范化、标准化的管理推进企业品牌建设,在技术部的牵头下,滇红集团自2013年起按照ISO9001及ISO22000的要求,开始系统地建立质量管理体系、食品安全管理体系,并于2014年7月28日首次通过认证审核,目前已连续10年通过质量和食品安全管理体系审核。通过每年的第三方现场审核,企业的质量和食品安全管理在持续改进,企业的管理越来越规范化,为企业的产品质量和食品安全保驾护航,为企业融入市场竞争、接轨国际搭通了桥梁。

       滇红集团一直以来,重视茶园管理和生产加工,不断加强基础设施和茶园可持续发展建设。2003年,滇红集团率先实施并连续多年通过欧盟有机产品认证、美国有机产品认证,2017年正式通过中国有机产品认证。

       针对有机茶管理,技术部设岗位进行专人负责,从茶园种植管理、毛茶初制加工、毛茶运输、毛茶储存、精制加工到产品销售,各环节严格按照相关有机标准进行管理。

       “防伪溯源”为产品保驾护航

       为切实做好“凤”牌产品的防伪及溯源,结合企业经营模式的变化及质量、食品安全管理体系持续改进的要求,由滇红技术部牵头,经过一年多的筹备和建设,“滇红集团防伪溯源物联网系统”于2016年9月1日试运行,2016年12月1日正式运行和使用,为更好维护公司品牌及更好服务“凤”牌客户,并于2020年4月1日、2022年8月1日、2023年8月1日经过三次升级完善。该系统利用物联网先进技术,通过对营销、加工、全质管理、仓储物流等进行实时监控,建立了从营销管控、加工、全质管理、仓储物流、到终端售卖的全产业链管理溯源体系。

       知识产权建设与保护

       自2014年公司知识产权申报管理工作归到技术部管理以来,围绕着企业的主要品牌“凤”牌,积极组织并推动了相关商标的保护性注册,并于2014年3月启动了公司专利申报与保护,2014年至2023年新增商标37件、专利51项、版权18个、植物新品种权2个。期间实现了企业有效专利权、版权、植物新品种权零突破。滇红集团现用商标84件、专利51项、版权18个、植物新品种权2个。

       技术部组织好公司知识产权预防性保护的同时,关注他人侵权注册近似公司商标情况,积极应对商标异议,2019年先后组织应对“新凤牌”“滇红一九三九”等商标维权案件6 起。

       为了确保知识产权使用恰当,技术部制订出《滇红集团包装设计用字(图形)规范要求》,以防止发生侵犯他人知识产权的行为,并审核指导产品包装、广告宣传上商标规范性、合规性的使用,对企业自有商标,以及经许可使用的公共商标普洱茶、凤庆滇红茶、绿色食品牌形象标识进行规范性管理。技术部为企业食品安全管理、合规性生产、品牌建设保驾护航,促进了“滇红茶传统制作技艺”的有效传承与发扬、创新。

       筑牢“生产合规”防火墙

       获得相关生产资质,确保产品合法生产,有效管理和维护生产资质是技术部重点工作之一,2016年来,经过4次食品生产许可证变更,结合市场需求、生产经营需求,又新增5类产品21个产品品种,目前滇红集团可生产10类产品33个品种。同时,企业通过出口食品生产企业备案,小青树、石洞寺等8个茶叶种植场通过出口食品原料种植场备案。

       2018年技术部正式参与包装审核,2020年至2023年累计审核570个。按GB 7718及相关法律法规,对产品包装中的产品说明、名称、字体等标识的合规性进行审核,按照GB 23350《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》规定,对包装空隙、材质、包装成本等方面进行审核,防止过度包装。技术部还先后制定出72个包装技术规范,在生产过程中对不符合质量和食品安全要求、内部技术标准、规定的行为进行及时纠偏。

       佳绩频传

       在技术部的牵头组织下,2017年以来滇红集团获得了系列荣誉:

       2017年,滇红集团获得“国家高新技术企业”认定;

       2018年,滇红集团先后获得“云南省知识产权优势企业”、“国家知识产权优势企业”认定;

       2018年,“凤”牌经典58红茶被评为“云南省2018年十大名茶”;

       2018年,滇红集团牵头的建设的“云南省红茶工程技术研究中心”通过认定;

       2021年,滇红集团1个茶叶基地获“绿色食品牌”省级产业基地认定,2个茶叶基地获“绿色食品牌”市级产业基地认定;

       2021年,滇红集团茶科院种质资源圃获第一批“省级物种质资源圃”认定;

       2022年,滇红集团通过“‘专精特新’中小企业”认定;

       2022年,滇红集团小青树有机茶园、茶科院茶园获得凤庆县第一批“绿美茶园”称号;

       2023年,滇红集团被列入首批“云南省创新管理知识产权国际标准实施试点企业”;

       2023年,滇红集团及企业主要品牌“凤”牌被列入首批“千企百城”商标品牌价值提升行动名单。

       这些企业荣誉的获得,不仅体现了企业在滇红茶发展方面的技术实力,也促进了企业及品牌价值的提升。

        先进卓越的团队

       技术部是一个先进卓越的团队,“积土而为山、积水而为海”,在他们的坚持不懈中酝酿出了个个成果。

        技术部主任余国仙在新任务面前她锐意进取、主动作为,事无巨细做得井井有条,用自己的工作热情、激情、敬业,带领着团队奋进前行。余国仙:“希望滇红越来越好,希望滇红一代更比一代强”。

       没有豪言壮语,他的行动淋漓尽致的展现出“滇红人”的责任心。副主任毕天祥:“作为一名滇红人,不论在什么职位、什么岗位,都应该以身作则,尽心尽力做好自己的本职工作”。

       勤于实践,把知识转化为生产力。标准体系师高文:“发扬工匠精神,铸就滇红之魂”。

       六年时间,勤奋学习、刻苦钻研,脚踏实地,不张扬的背后获得绝对的成长。知识产权主管周琦:“选择大于努力,感恩公司让我得到历练和成长,不负遇见,不忘初心,砥砺前行,祝愿公司未来更加辉煌”!

       不断突破,不懈坚持学习“滇红茶制作技艺”,工艺专员曹志驹:“行动是治愈恐惧的良药,而犹豫、拖延将不断滋养恐惧”。

       “小部门”尽展“强动力”,技术部团队的凝心聚力完成了公司交给的一项又一项重任,卓有成效的工作助推着公司发展。

上一篇:无
下一篇: 凤庆县总工会常务副主席杨雁芬到滇红集团调研
nba买球官方网站-NBA中国官方网站
关于滇红
董事长致辞
领导团队
企业文化
企业事记
滇红基地
历代传承人
集团荣誉
滇红资质
销售平台
公司简介
产品中心
招商加盟
联系我们
凤牌印象
凤牌广告片
凤牌故事
凤牌荣誉
nba买球官方网站-NBA中国官方网站
茶叶知识
网络教学
茶艺表演
滇红科研
滇红科研介绍
科研团队
科研基地
科研成果
滇红茶标准样

官方微信

凤牌茶业微信
云南省临沧市凤庆县凤山镇南城新区(滇红生态产业园区内)
全国销售服务热线:400-6646456
传真:0883-4212125、4212999
dianhong@dianhong.com