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11月1日，滇红集团茶叶加工工高级技师（初制）班开班。此次培训为期15天，将采取理论+实操的模式进行，邀请了临沧市农业学校李双荣、高级工程师叶慧茂授课，从茶制茶及茶类发展史、六大茶类初制加工等知识进行系统的培训。培训结束后，滇红集团职业技能... 2023-11-05

2023年10月23日至27日，滇红集团茶科院副院长吴成远带队，茶科院种质资源采集小组到永德县收集区域内的优异茶树品种材料，临沧市农业学校受邀派出李双荣老师参加采集。永德县位于临沧市西北部，是世界茶树起源地中心之一，古树茶资源极为丰富，种茶... 2023-11-05

11月2日，凤庆县职教中心二年级茶叶班师生到滇红集团茶科院，开展实践教学活动。在种质资源圃，一行行分门别类的茶树种质材料吸引了同学们的注意力，授课教师带领着同学们从叶片大小、试制性、特异性等方面来认识各个茶树品种，茶科院丰富的茶树种质资源让... 2023-11-05

2023年10月26日至30日，第十届中国西部国际茶产业博览会在西安国际会展中心举行，滇红集团“凤”牌红茶“盛装出席”，与广大茶友共品佳茗。展会上，“凤”牌展位特意做了功能区分，将展位分成了红茶和普洱茶两块区域，为爱好“凤”牌红茶和普洱茶的... 2023-11-05

“时光沉淀味道，岁月成就经典”，滇红茶经过80多年的发展，“形美、色艳、香高、味浓”展示了岁月赋予她的魅力。仓储技术是“凤”牌滇红茶制作技艺中独特而关键的一个环节。“凤”牌滇红茶有毛茶原料、半成品和成品茶三个仓储阶段。不同区域、季节、级别的... 2023-11-05

米金色的外盒，带给视觉舒适而又优雅，搭配正红色的烫金，简约又不失贵气。“凤”牌金针礼盒甄选凤庆大叶种优质茶园一芽一叶鲜叶，传承八十余年的滇红茶非遗技艺全程把控精制而成。“凤”牌金针干茶紧直满披金毫，芽叶鲜嫩肥厚，苗峰秀丽，秀外慧中。琥珀色茶... 2023-11-05

10月25日，云南省市场监督管理局食品流通处处长曹燕带队，云南省市场监督管理局调研督导组到滇红集团调研。调研督导组查看了滇红集团食品安全监控系统，调研了滇红集团“一品一码”追溯情况；查看了“凤”牌产品展示区，进一步了解滇红集团产品包装情况。... 2023-10-26

俗话说“好酒靠勾兑，好茶靠拼配”，可显而知拼配在茶叶生产中是有举足轻重的地位。拼配是“凤”牌茶叶生产中重要的环节，通过对照生产加工标准样，把不同区域、不同季节、不同品质的茶叶，按照一定比例拼合在一起。经过毛茶预拼、小样拼配、大样匀堆三个环节... 2023-10-26

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